Bij Spaanse cocktails zul je in eerste instantie denken aan sangria, maar heb je wel eens gehoord van Agua de Valencia? Zoals de naam al doet vermoeden, is Valencia-water een cocktail met een mediterrane spirit en wordt veel gedronken in de stad Valencia en omgeving.

De oorsprong van dit drankje gaat terug tot 1959, toen een groep Baskische reizigers het beu was om altijd naar "Agua de Bilbao" te vragen in een Valenciaanse bar of restaurant. Ze daagden de eigenaar van de bar uit om hen iets nieuws aan te bieden. Hij gebruikte al zijn vindingrijkheid om hen een voorproefje te geven van "Agua de Valencia". Op dat moment wist hij nog niet dat zijn creatie de sterrendrank zou worden tijdens feestavonden vanaf de jaren 70 tot aan vandaag.

Deze cocktail is bij uitstek geschikt om zwoele zomeravonden op te frissen.

Benodigdheden voor anderhalve liter Agua de Valencia:

Gebruik voor het beste resultaat het liefst producten van hoge kwaliteit en vooral seizoenssinaasappels uit de Valenciaanse boomgaard.

Hoe maak je Agua de Valencia?

Pers zoveel sinaasappels dat je 500 ml sap overhoudt. Filter het uitgeperste sap door een zeef om het overtollige vruchtvlees te verwijderen. Giet het sinaasappelsap zonder vruchtvlees in de bak waarin je de cocktail gaat bereiden.

Bekijk ook: Spaanse zomerdrankjes voor zinderende stranddagen

Voeg de cava, wodka en gin toe en mix. Laat het een paar uur rusten in de koelkast. Voeg bij het serveren ijsblokjes toe aan de kan of glazen waarin je de cocktail gaat serveren. Voor een mooie presentatie kun je je zelfgemaakte Agua de Valencia in Martinigrlazen schenken en wat sinaasappelschijfjes op de rand aanbrengen.

VoedingsinformatieVoor elk glas Agua de Valencia: 228 kilocalorieën en 36,6 g koolhydraten

Als je op het strand ligt, kun je veel verwachten. Drukte, hitte, bij harde wind wegvliegende parasols, een voetbal in je gezicht van spelende kinderen, zonnebrand of ander ongemak. Maar je een hoedje schrikken van een wild zwijn verwacht je niet.

Het zal je maar gebeuren, je rijdt op de snelweg of op een andere doorgaande weg en plotseling steekt er een dier de weg over. De Spaanse Rijksdienst voor het Wegverkeer DGT, legt uit wat je in zo’n situatie moet doen.